Un bicchiere di vino rosso al giorno: ecco cosa succede alla nostro salute

Si è sempre sostenuto, secondo l’opinione comune, che bere un bicchiere di vino rosso ogni giorno possa avere effetti benefici sulla nostra salute. E tutti d’altra parte sappiamo che assumere alcol in abbondanza può essere distruttivo per la salute, poiché alcol aumentano la pressione sanguigna e il rischio di sviluppare diversi tipi di cancro. Così come pure il berne troppo poco può priva il nostro organismo di alcuni dei benefici, di cui invece bevitori moderati godono: come la minore incidenza delle malattie cardiovascolari, la mortalità e il diabete di tipo 2.
Dunque la giusta dose di vino rosso al giorno, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Annals of Internal Medicine, sembra ancora essere fissata ad un bicchiere, bevuto possibilmente a cena.

I ricercatori della Ben-Gurion University del Negev, in Israele, hanno controllato gli effetti che il vino rosso ha su pazienti affetti da diabete di tipo 2, i quali hanno più probabilità rispetto alla popolazione generale di sviluppare malattie di tipo cardiovascolari. Di queste ne sono state selezionate 224, che non erano abituate a bere vino, ed è stato consigliato loro di iniziare a bere una di queste tre bevande a cena: acqua minerale, vino bianco secco o vino rosso secco. Sotto la guida di dietisti, hanno anche seguito una dieta mediterranea senza restrizioni di calorie.

Di volta in volta dei questionari sono stati sottoposti ai 24 pazienti selezionati; e dei prelievi di sangue sono stati fatti all’inizio dello studio, a distanza di sei mesi e dopo e distanza di 24 mesi. In tal modo gli scienziati hanno potuto osservare i biomarcatori del controllo glicemico, i lipidi e la funzionalità epatica.
I ricercatori hanno potuto dunque scoperto che i consumatori di vino rosso avevano aumentato significativamente i loro livelli di colesterolo buono HDL e aveva un rapporto di colesterolo più vantaggioso rispetto al gruppo che ha bevuto l’acqua. Erano anche l’unico gruppo a sperimentare un calo significativo delle componenti della sindrome metabolica. Inoltre persone che hanno bevuto il vino rosso o bianco anche riferito una migliore qualità del sonno rispetto al gruppo che ha bevuto l’acqua.

E dunque vino rosso sia!

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