Mangiare consapevolmente: questa in sintesi la dieta mindful. Ancora un libro per aiutarti a mangiare in modo sano, equilibrato, a perdere e peso ma soprattutto a recuperare il piacere del cibo e del mangiare.
L’edizione aggiornata e arricchita di “Dieta per immagini” si amplia di un ricco apparato che introduce e illustra l’approccio al mindful eating. In base al proprio profilo alimentare, seguendo i consigli proposti dal volume, il lettore potrà gestire la propria giornata alimentare senza neppure pesare gli alimenti, gustando senza sensi di colpa persino un buon gelato. Imparerà a utilizzare i piatti giusti (per evitare i pericoli della portion distortion) e troverà un valido aiuto nella mindful eating.
Il mindful eating non si occupa di che cosa si mangia, ma di come e perché si mangia. Non si preoccupa di giudicare le scelte alimentari o le persone, ma si focalizza sul mangiare qui ed ora. Prestando attenzione al sapore, alla consistenza, alle sensazioni, si potrà assaporare ogni boccone e riceverne più soddisfazione. Ci si sentirà più in sintonia con le reazioni del corpo e questo aiuterà a mangiare la giusta quantità di cibo.
