Davvero mangiare la lattuga prima dei pasti può aiutare a perdere peso? Sembrerebbe proprio che consumare la lattuga o qualsiasi altra insalata possa davvero apportare dei benefici non indifferenti al nostro organismo. Non è di certo una novità il fatto che un regime alimentare sano e bilanciato a almeno 5 porzioni al giorno di frutta e di verdura.
Mangiare lattuga prima dei pasti principali fa dimagrire?
È abitudine soprattutto nella dieta mediterranea associare le verdure ad altri alimenti che siano proteine o carboidrati. In realtà però sembrerebbe che sia giusto e corretto consumare queste verdure e sarebbe meglio preferirle, prima dei pasti principali. Ma per quale motivo? Che tipo di benefici apporta al nostro organismo mangiare la lattuga o insalata in genere prima del pasto principale?
Alimento ricco di sali minerali e vitamine, niente grassi e pochi carboidrati
L’insalata in genere ha una elevata percentuale di acqua, ma anche di vitamine e nello specifico vitamina A, B, C ed E. La lattuga così come l’insalata generalmente parlando, contiene anche tanto calcio, magnesio, ferro e tanti altri sali minerali. Ciò che contiene in quantità limitate invece sono i carboidrati, mentre sono del tutto assenti i grassi. Ovviamente l’insalata possiamo considerarlo un alimento ipocalorico, ricco di tante proprietà antiossidanti e disintossicanti che va inserito all’interno di un regime dietetico dimagrante. Ciò che invece non è chiaro, è il motivo per il quale in genere viene indicato dai medici di mangiare l’insalata prima dei pasti principali. Il motivo è un sentimento però questo si va a potenziare le loro proprietà benefiche. Vediamo qui di seguito le principali.
I principali benefici del consumo della lattuga prima dei pasti
– Aiuta a sentirsi più sazi in tempo reale, dato l’alto contenuto di fibre vegetali. Insalata è un piatto piuttosto voluminoso che non fa altro che aumentare il senso di sazietà più velocemente e quindi ci porta poi a consumare meno cibo durante tutto il pasto principale
– Favorisce l’assorbimento delle sostanze nutritive, una volta mangiata a stomaco vuoto. In questo modo di assimilano meglio i minerali, le vitamine ed i principi attivi che si trovano negli alimenti
– Contrasta il gonfiore addominale, non facendo sostare gli alimenti all’interno dell’intestino, inibendo così la fermentazione ed il meteorismo
– Favorisce la digestione, grazie alla presenza degli enzimi che ne favoriscono anche il rapido assorbimento
– Non fa alzare la glicemia e di conseguenza favoriscono un graduale assorbimento dei grassi e dei carboidrati
– Aiuta a dimagrire, stimolando il metabolismo e aiuta anche a consumare più verdure.
