Laura Fiandra è la moglie dello chef italiano Tullio Solenghi e una famosissima cuoca crudista. È nata nel 1949 a Gorizia e vive a Roma con il marito. Nel 1994 ha fondato Sotto il Ciliegio, un centro di medicina naturale che si occupa di osteopatia e omeopatia, fiori di Bach, osteopatia, yoga e medicina ayurvedica. Questa esperienza l’ha spinta a iniziare un percorso spirituale che l’ha portata a diventare vegana. Nel 2013 è diventata crudista e ha fondato Naturalmente Crudo insieme a Marina Pucello. L’obiettivo di questa associazione è diffondere la cultura del veganismo attraverso laboratori di cucina, eventi di showcooking e una pagina Facebook ricca di articoli e ricette.
Tullio Solenghi e Laura Fiandra sono legati da 45 anni da una relazione sentimentale e dal loro amore sono nate due figlie. Solenghi & Lopez, il celebre trio formato da Tullio Solenghi, Massimo Lopez e Anna Marchesini, sono stati ospiti di Vieni da Me, programma Rai condotto da Caterina Balivo. Durante l’intervista, Laura ha rivelato di aver scelto Solenghi quando aveva ancora 22 anni. “L’ho scelto bene”, ha condiviso. “Mi fa disperare perché con lui facciamo tutto di corsa”. Nonostante i suoi difetti, Laura ha detto di essere sempre stata orgogliosa del marito: “È un papà, un marito e un nonno meraviglioso”. Oltre a essere un’acclamata chef, Laura è anche madre di due splendide donne: “Sono stata soprattutto una madre e una moglie”, ha confessato a Balivo, “ho vissuto tutto sulle mie figlie”.
Durante il periodo di grande successo del Trio, era proprio Laura a testare gli sketch dei comici. “Dicevano se Laura sorride – ha spiegato Solenghi nel corso dell’intervista -. Lei rideva raramente. Se la vedevo sorridere voleva dire che il pezzo era da Oscar”.
