Carne rossa quanta, quale e come mangiarla: allerta dei medici
Che si ami la carne o la si bandisca dalla dieta per ragioni etiche o salutistiche, il fatto è che ne mangiamo troppa. Per pesare meno sull’ambiente e alimentarsi in modo corretto, assicurando al corpo tutti i nutrienti, la soluzione è, secondo molti scienziati, una sana riduzione delle dosi. Ecco i consigli del dottor Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca … Leggi tutto